Isabel Guerrero perfumista. Cultura olfativa. España. Artista. Sensorial. Perfume. Aromas. Perfumería Artística. Olfato. Escuela. Formación. Cosmética. Coach. Belleza. Coaching olfativo. Well-being. Whole-person wellness.
¡Es una oportunidad única! Además, es en colaboración con la Escuela de Hostelería y Turismo de Teruel y la Universidad de Zaragoza (España) ¡Ánimate! El placer de oler, de sentir, de degustar, de compartir, de aprender, de descubrir…. Un ‘viaje’ olfativo, y culinario, que no os podéis perder… MATRÍCULA, e info, AQUÍ: https://fantoniogargallo.unizar.es/curso/2024/curso-de-perfumeria-y-gastronomia
«Pero lo que nos encanta de Isabel es la persona que hay más allá de todo esto. Su forma de transmitir conocimiento es mágica, pero quizás asombre aún más la manera en que escucha y aprende, siempre dispuesta a adquirir nuevas ideas y destrezas» escribe Ricardo Gómez Moreda —Licenciado en Periodismo e integrante de la saga de Familia Gómez www.laestrelladeljamon.es—. De todo corazón, muchas gracias por este espacio; aquí tenéis todo el artículo en su sección «Amigos del Jamón» 🙂
2023: muchas gracias. En este año, he cumplido metas que me había marcado -incluida la de doctorarme-. «Las metas son para el alma lo que el agua para el cuerpo» leí una vez; lamento desconocer la autoría de este pensamiento…
Y sí. Estoy trabajando en nuevas metas. Metas que llevo en silencio. Que, de momento, son solo mías… Quizá peque, de pecar, de prudente y discreta. En este mundo de redes sociales donde ‘todo’ se comparte, cada vez veo y siento más valioso lo que es solo «nuestro». La vida pública; la vida privada; la vida íntima… La vida para vivirla. Sin importar la ‘gloria’…
Desde luego, si hablamos del cielo, de llegar alto, de volar lejos: somos dualidad; a semejanza del Universo. En mi caso, me gusta compartir, comunicar, crear, investigar… Descubrir y redescubrir, cada día, lo nuevo y lo conocido —que se revelan y rebelan en un ciclo infinito— si se sabe mirar, escuchar, observar, oler, reflexionar-. Es el ‘aire’ de mis ideas la que impulsa mi movimiento. Es desde ahí, desde el hacer, desde el soltar lo que llevo dentro, que renuevo la energía para volver a empezar. Catarsis…
«Emprendí en un desierto./Con las lágrimas que trabajando sudé/florecieron las rosas/Y con el viento,/llegó el Perfume.» (De mi poema «Desierto de Rosas» 2017).
Pero, ni siquiera, en el ‘desierto’ se camina en soledad. En el silencio he encontrado más fuerza y más verdad que, quizá, en cualquier otro espacio y lugar. El arte de ser yo misma, desde la infancia hasta hoy, con todo su precio, me ha llevado hasta aquí…
Que no encajes, te deseo, en esta sociedad enferma a la que, en el fondo, le importamos poco o nada, más allá de lo que de nosotrxs pueda sacar. Aporta. Que es lo que importa…
Que tengas un agradable solsticio y que el invierno -o el verano- te sea favorable. Ad maiora!
… ¿qué le recomendaría a las personas que NO tienen claro su futuro laboral…? Desde la 1ª clase que impartí en FP, una ‘Masterclass’/seminario, en 2006 (Escuela Industrial-Barcelona), sé bien lo que es la variedad de experiencias en la Educación -y antes, también, fuera de la Educación no formal y el tiempo libre 
-. Que sea ÚTIL lo que comparto y todo un Honor esta entrevista para un Centro de Referencia Nacional como CIFPA, Centro de Innovación para la Formación Profesional en Aragón:
Innovando en la Escuela de Hostelería y Turismo de Teruel… No solo con una de mis creaciones lingüísticas, «Perfulada», sino con toda una experiencia sensorial única y singular más allá de la vanguardia gastronómica… En la radio (enlace ahí <—) te lo cuentan con parte del equipo que lo hizo posible. ¡Muchas gracias! 🙂
Foto: mugler.es
…como ya me olía, y como comentaba en la publicación del año pasado al impartir en Teruel el Taller de Aromas y Armonías en la Jornada Profesional, he vuelto una vez más a Teruel. Mon amour….¡Esta vez como jurado!
Aquí te dejo un poco más de la Experiencia y del aroma de un jamón muy especial. De vuelta a los platós… Con una exquisitez en el plato 😉
P.S. Más abajo, algunos recuerdos tras mi experiencia impartiendo la charla ‘Jamonina en vena’ (Enero 2023), al aire libre, entre bellotas, jamones y cerdos ibéricos en la D.O.P. Los Pedroches (Córdoba) -Dehesa más grande del mundo – e invitada por las maravillosa directiva de la Asociación de referencia AGACUJ (ahora en nueva etapa)…
Aquí un extracto, con depósito legal solicitado, de mi obra: «El perfume habla español. Guía introductoria para describir los aromas»:
Flor de la jara. También puede ser blanca. La Cistus labdanum o Rockrose (ambos términos de la lengua inglesa), Cistus ladaniferus (en latín) o Ciste (jara en francés) es cultivada en el suroeste de España y muy apreciada en todo el mundo para la industria de la perfumería y para la práctica de la Aromaterapia.
Así que: o es JARA. O es láudano*. En español no es ni Cistus, ni labdanum.
Si quieres saber más, estaré encantada de leerte. GRACIAS 🙂 P.S. Este blog también está inscrito en CEDRO con derechos de autor. www.conlicencia.com
*En el caso de la jara semisólida, más parecida a una resina o a una goma, sería el láudano. Del latín y el griego: “goma de la jara”. Aquí está en la entrada en rae.es: Láudano El láudano se usa desde la Antigüedad. Por otro lado, si el producto obtenido es el aceite esencial, dado el distinto método de extracción desde la planta, será líquido y estaremos hablando del aceite esencial de jara propiamente. Lo que nos lleva a una solubilidad mayor y un manejo más simplificado para incorporarlo en una composición de perfume. Cuestiones técnicas. Aunque eso es otro cantar…
Foto: @innoeducacion
El III Congreso de Innovación Educativa, internacional y en formato híbrido (presencial y en línea) fue un grandísimo «regalo» de la vida… Muchísimas GRACIAS al Gobierno de Aragón por haberme propuesto crear una fragancia como parte de la Acreditación Sensorial del Congreso y por la llamada para ser ponente con compañerxs «de lujo» como Enrique Saéz de Cabezón (Órbita Laika – TVE «La2») y Paloma del Río, a quien toda la vida, como gimanasta y exgimnasta, he escuchado comentar las grandes citas de los deportes minoritarios (incluido el patinaje)… Nuestras ponencias fueron consecutivas y fue muy simbólico para mí.
Aquí mi intervención: «Intérpretes del Universo» con Experiencias e ideas para la Educación Sensorial en un formato innovador, fuera del «Powerpoint» y música ‘ensamblada’ especialmente para la ocasión…
El Congreso se desarrolló en varias sedes por todo Aragón el 1 y 2 de Octubre de 2021 (Curso de 2021-2022). Todas las personas que participaron presencialmente, de una forma u otra en esta importante cita con la Innovación Educativo y los Desafíos para la Ciudadanía del Futuro, pudieron disfrutar de la fragancia que compuse especialmente para la ocasión. La cita forma parte de la Formación Continua del Profesorado con créditos de reconocimiento al respecto y mi ponencia «Intérpretes del Universo» fue seguida por más de 1200 personas en presencial y desde distintos puntos del Estado español y más allá. GRACIAS 🙂 GRACIAS. GRACIAS 🙂
Muchísimas gracias a la D.O.P. Jamón de Teruel por la confianza. Experiencia increíble. Éxito de participación (más interesadxs en participar que el aforo previsto incluso). Maridaje perfecto…. Y, en conjunto, una experiencia gastronómica memorable en la «Ciudad del Amor» 7 años después de mi anterior visita… Que no era ni fue la primera. Creo que tampoco la última. Continuará… 😉
Taller desarrollado en Bodegas Franco Españolas
por encargo de la Asociación de Sumilleres de La Rioja.
¡Muchísimas GRACIAS!
Podéis ver más aquí (minuto 42 al 48:20 aprox.).
Oler y Saber: el Blog de isabelguerrero.es 