Es sabido que no bebo, que lo mío es la pasión que llevo en la sangre por la cultura del vino y mi identidad singular, entre otros, es el entrenar ‘olfativa-mente’. Lo mío es catar… Y como decía Salvador Dalí: “El que sabe degustar no bebe demasiado vino, pero disfruta sus suaves secretos“. 🙂
Y ahora que es otoño y que caen las hojas; ahora que el verano es un recuerdo solar… De tantos días levantándome muy temprano para darle el rumbo que quiero a mi vida: en cuanto a cultura del vinome quedo con este descubrimiento de mi visita a Bodegas Ochoa, una bodega para mí muy especial… El Moscato 8A Moscato de Ochoa (MdO)
Si en septiembre de 2015 creé, entre otras, una fragancia para reconstruir el Moscato espumoso de una conocida compañía de cava, (Moscato es la uva Moscatel en italiano —tan familiar y característica en tierras de Ainzón de la D.O. Borja—)…
…Ahora en 2019, el recuerdo de verano de un momento único y muy significativo en mi vida y en compañía, en buena compañía, para repetir sin importar la estación del año: ese momento es este ‘SOL’ de espumoso… Un MOSCATO diferente, fino y delicioso: Bajo en grado alcohólico, muy digestivo, espuma fina procedente de la fermentación y un tapón inteligente para compartir la alegría… Que el sol llegue a tu corazón ‘de otoño’... ¡SALUD! 😉
