Aragón lidera la producción mundial del Diamante negro de la Gastronomía:
la Trufa negra o Tuber Melanosporum. Aquí te cuento un poquito de su perfume
para la Ruta Gastronómica de Trufa Negra en Zaragoza y Provincia (2019)
y como Formadora en Sarrión-Teruel para el I Panel Mundial de Expertos de Cata
de Trufa Negra (2018-2019). Ya 10 años atrás (2010-2011) la usaba para crear
«sinfonías» olfativas en mis Talleres creativos de Cocina Aromática.…
Para saber más:
Contraportada DIARIO de TERUEL con Isabel Guerrero
Como digo: «La Trufa, maestra del perfume«… Ese gran regalo… GRACIAS…
¿Tartufo, Truffle, Truffe…? ‘Trufica’…
Oler y Saber: el Blog de isabelguerrero.es 