Días de Vino y Rosas…

IG & Bodega DCueva os esperamos en la primera jornada del proyecto «Días de Vino y Rosas» en Lanaja, el sábado 9 de marzo.
Los perfumes del viento de Monegros os aguardan para «enaromaros» por siempre de la tierra y del vino del desierto..
Un proyecto dedicado al consumo responsable del Vino, la Cultura y propiedades del Vino, los aromas, la cosmética desde la naturaleza, el perfume y la gastronomía.
Ingredientes de una fórmula altamente mediterránea que se desarrollará a lo largo de 2013 a través de un ciclo de jornadas programadas en fin de semana (un sábado de cada mes) y que tendrán lugar en la Bodega DCUEVA – DMONEGROS, ubicada en Lanaja, (Huesca) y sus alrededores.
Nos adentraremos con ISABEL GUERRERO en Los Monegros, nos adentraremos en “El Vino del Desierto”.
Ver programa de las jornadas de Primavera DIAS DE VINO Y ROSAS – La Primavera – Perfume diVino

Una ruta «especial»: La ruta de las Especias

Miércoles 20 de febrero de 18 a 21h, Taller de Especias a cargo de la «nariz» Isabel Guerrero.
En este curso de cocina aromática desvelaremos las propiedades de las especias y ampliaremos nuestra paleta de especias; nuevas notas para dar un toque original a platos sencillos. Crearemos nuestra propia mezcla especiada y prepararemos un plato clásico innovándolo con especias, así como los posibles maridajes de cada especia en particular.
¿Dónde? En La Gastroteca. Colón 7, local. 50007 Zaragoza. ¿Cómo te inscribes? En el 976 258 265 y cristina@barbacil.com. Este viaje tan «especial» alrededor del mundo, por sólo 30€.

La importancia de un buen café…

Como gran amante del Café que soy, como profesional que desarrolla su actividad, entre otros, en el ámbito de lo sensorial… Valoro mucho un buen café, sus aromas; un café de calidad, bien preparado. Hay pocos establecimientos donde se cuide, se mime y se trate este compañero de viaje, el café, como se merece…
¡Cuántas comidas y cuántas cenas fuera de casa me han arruinado después de un correcto servicio por un mal café…! Educar los sentidos y desarrollar un criterio propio son también esenciales para diferenciar, apreciar y recuperar en los establecimientos un buen café…
¿Cuántas cosas importantes has compartido y te han pasado en torno a un café? Para mí, el café también va ligado a la intimidad, a un momento con uno mismo o para compartir… Así que tómalo en buena compañía y en un ambiente agradable… Nada mejor para «enaromar»…