CURSOS y Talleres, Un perfume en la mochila

Gran acogida de “Monegros diVinos” 2011

Durante este mes de mayo 2011 y promovido por la Asociación de Viticultores de Monegros (AVIMO) y la Coordinadora de Mujeres de Monegros se ha lanzado el programa “Monegros diVinos” para acercar la cultura del vino y los productos monegrinos, que se ha desarrollado con gran acogida en la localidad oscense de Robres.
Un programa, en conjunto innovador, que ha contado con talleres formativos y monográficos alrededor del vino. La pintora Mª José Chinestra, residente en Monegros, con el Taller “El color en el vino”; Isabel, la que escribe, como especialista olfativa acercando los aromas del vino, las familias aromáticas, el análisis olfativo en el vino… con el taller “La nariz en el vino” y la enóloga Mª Paz Mur con Iniciaciones a la Cata de Vinos.
Y los medios de comunicación se hicieron eco de la propuesta entrevistándonos en Radio Monegros, menciones en Diario del Alto Aragón etc.
Gracias a todos porque EnarOmarse en Monegros ¡también es posible!

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AROMAS, CURSOS y Talleres, La cultura del PERFUME

Perfume y cocina

Con un excelente sabor de boca, nunca mejor dicho, clausuramos el “Huele que Alimenta”, el ciclo de Talleres Sensoriales y de Cocina Creativa impartidos en el Centro Joaquín Roncal de Zaragoza. He tenido la suerte de compartir esta aventura con el cocinero Juan Naudín recorriendo los paisajes del Río Ebro como hilo conductor para nuestras creaciones y dando a conocer los productos de cada paisaje, de la montaña al Delta del Ebro, La Huerta Zaragozana o La Estepa Monegrina.
En estos meses hemos creado recetas totalmente nuevas para la ocasión. Un paisaje, una propuesta. El olfato: el gran protagonista.
Los perfumes que he ido creando, con la estructura de la perfumería salida-nota media-fondo en unas ocasiones o como una sinfonía olfativa a lo largo de la elaboración de la receta, esta vez ¡podían olerse y comerse! También es un placer poder haber contribuido a una pequeña introducción a la formación olfativa, y tanto Juan como yo siempre tuvimos como objetivo que estos Talleres motivaran a los alumnos a emprender su propio camino creativo y sensorial en casa.
¿Te hubiera gustado navegar por este río de olores y sabores, de sensaciones y emociones?:http://www.youtube.com/user/Perfumisa#p/a/u/0/PLQRS67T7Jw
Una experiencia estupenda. Gracias a todos.