AROMAS, CURSOS y Talleres

Una Ruta “Especial”

… se ha pasado volando: ya hemos terminado La Ruta “Especial“, el Taller de EnarOmarse para 12 Lunas Verano 2010, el programa de Ocio alternativo del Servicio de Juventud del Ayuntamiento de Zaragoza.
Un recorrido olfativo por la Ruta de las Especias: sus aromas, sus propiedades, su historia, sus usos culinarios…
Los participantes han aprendido a distinguir algunas especias en bruto, a crear mezclas propias de especias para uso gastrónomico y a reconocer algunas de las notas especiadas más usadas en perfumería.
En verdad, las especias desempeñaron un papel clave en la apertura de nuevas rutas comerciales, la gastronomía, la salud o la cosmética…

Así que, bien merecían pararse y detenerse a descubrir su misterio e importancia…

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