Oler y Saber

Una exposición para enAROMaRTE

Oler y Saber — Sun, 22 Jan 2012 21:08:53 +0000

Viaje a la Prehistoria. A los primeros artistas. A la magia que se posó en la piedra. Radoslav, pintor búlgaro afincado en Zaragoza nos transporta con su exposición “El secreto de la Piedra”. Su sensibilidad, su talento al servicio de este homenaje a los orígenes, al hombre primitivo.
Gracias por la confianza depositada para crear la dimensión olfativa de la exposición. El perfume de la Preshistoria… Y es que el perfume, “per fumum” en latín, es decir a través del humo, de alguna manera también nació cuando el hombre primitivo comenzó a producir el fuego… Por éso, la creación de inciensos que nos transportaron en el tiempo…
La inauguración de la exposición, el 12 de enero de 2012 en la sala Deco-ART de Zaragoza fue un exitoso acontecimiento de participación interdisciplinar e internacional. Gracias a la prensa escrita y a las televisones que cubrieron el evento.
Todos los sentidos se activaron… Música, danza, pintura, olfato… Extraordinaria y recomendada exposición…
¿Lo vemos?: Video “El Secreto de la Piedra“

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La Química del Olor

Oler y Saber — Fri, 23 Dec 2011 15:00:01 +0000

….¡quién me lo iba a decir! Ha sido un honor colaborar con el Colegio de Químicos de Aragón y Navarra en el Año Internacional de la Química. Una semana de formación, que comenzó el 13/12/11 y en el que tantas y tantas moléculas etéreas nos han llevado a entrenar el sentido del olfato…¡Gracias!

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Rosa Damascena: viaje a la Facultad de Medicina.

Oler y Saber — Mon, 19 Dec 2011 00:41:40 +0000

Gracias por la invitación para compartir con los alumnos y el Dr. Pablo Saz, Director del Posgrado de Medicina Naturista de la Universidad de Zaragoza,un Seminario práctico sobre el sentido del olfato. Un foro donde fue un honor y un auténtico placer compartir mi experiencia como profesional, que me llevó de nuevo a la Facultad de Medicina donde, en su día y por problemas de espacio en la Facultad de Ciencias, cursé segundo curso de Químicas. Ya entonces sabía que quería emprender, con 19 años…
Lo más sorprendente es que conserva el mismo olor a “sotolibro”, fruto de la promiscuidad del préstamo bibliotecario, a muebles y baldosas con solera, a tiza empolvada, a sol impregnado en horas de estudio…
Ver escrito Rosa Damascena en la pizarra de la Facultad de Medicina es un pequeño gran éxito para mí.
Gracias.

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¿Cómo elegir perfume?

Oler y Saber — Mon, 12 Dec 2011 13:14:04 +0000

Un video práctico para elegir perfume:
Colaboración con Aragón Televisión, 21 de noviembre de 2011.

Gracias.

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Un nuevo café

Oler y Saber — Mon, 21 Nov 2011 17:52:55 +0000

Quizá convivas con él todos los días, tengas mil anécdotas que te han pasado junto a él, te haya ayudado a estudiar, a trabajar, a sentirte mejor;
es como de la familia…: ¡es el café! Para conocerle mejor: la propuesta impartida para el programa 12 Lunas del Ayuntamiento de Zaragoza de Aromas del Café. Una mirada nueva sobre el café…

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Congreso Internacional de Aromas – Zaragoza 2011

Oler y Saber — Mon, 03 Oct 2011 15:09:55 +0000

Durante la última semana de septiembre de 2011 se ha celebrado en Zaragoza el XIII Congreso Internacional de Aromas “XIII WEURMAN FLAVOUR RESEARCH SYMPOSIUM”.
El Laboratorio de Análisis del Aroma y Enología del I3A y el departamento de Química Analítica de la Universidad de Zaragoza organizaron el congreso en el que participaron más de 250 científicos de todo el mundo.
¡Aaay! Los aromas… Influyen en nuestro estado de ánimo, nos informan de la seguridad de un alimento, consiguen incidir en nuestro sistema nervioso…
Así, que tuve la oportunidad de asistir a algunas de las conferencias en las que se desentrañaron, entre otros muchos temas de interés, los últimos descubrimientos en la fisiología de la percepción de los aromas.
Un privilegio. Muchas gracias.

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Aprendiendo de los maestros

Oler y Saber — Thu, 15 Sep 2011 16:18:27 +0000

Hace ya casi un año de la foto, tomada en Septiembre de 2010.
Compartir una jornada con Idili Lezcano, creador de ALQVIMIA, a principios de los años 80, firma de referencia en España en cosmética natural, fue un honor y un auténtico placer.
Idili, que destila “sabiduría esencial”, nos habló en aquel encuentro en Lérida de Aromaterapia, de la economía global, de la dimensión humana y ecológica.
Un perfumista, un impulsor de la Aromaterapia en España, un pionero, un referente, un alquimista, un maestro.
Muchas gracias, Idili, por tus sabios consejos.

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Una coordenada esencial

Oler y Saber — Thu, 25 Aug 2011 10:27:40 +0000

Crea tu propia vida y crece.
La Autoestima es un pasaporte para la vida y, en el mundo de los negocios, es una llave clave.
Si nosotros mismos no respetamos nuestro trabajo, lo que somos y podemos ofrecer de único y singular, si los emprendedores no nos hacemos valer, ¿cómo lo van a hacer los otros?
Bajo el calor de los últimos días de agosto, tenemos la oportunidad de detenernos y reflexionar qué es lo que realmente deseamos y nos satisface y cómo lo vamos a lograr.
Solución y problema pueden ser dos caras de una misma moneda.

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Fin del curso olfativo 2010-2011

Oler y Saber — Fri, 08 Jul 2011 14:59:13 +0000

Se acaba el curso olfativo 2010-2011 de EnarOmarse.
El Taller de Aromacología para el programa de Ocio Nocturno 12 Lunas del Ayuntamiento de Zaragoza clausura las actividades de este curso.
Gracias a todos por vuestro apoyo e interés.
Comienzo del nuevo curso olfativo en Septiembre…

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Société Française des Parfumeurs

Oler y Saber — Fri, 17 Jun 2011 09:42:01 +0000

La Société Française des Parfumeurs, SFP, es la Asociación Profesional de referencia internacional para los creadores de perfumería.
La histórica asociación, con sede en Versalles, tiene por objetivo agrupar a los hombres y mujeres del universo de la Perfumería y sus industrias anexas, acercar a los talentos, armonizar las diferencias, unir la excelencia para estimular la creación con la finalidad de favorecer el estudio de toda cuestión de orden artístico, científico, técnico, pedagógico o histórico y toda cuestión de interés general en estas ramas de la industria y defenderla promoviendo la calidad del perfume y poniendo de relieve el oficio del perfumista.
Cumpliendo los específicos requisitos de entrada, con especial valoración a su trabajo creativo, bagaje y labor por la cultura olfativa, un nuevo miembro ha sido admitido tras reunión y aprobación del Comité Director de la SFP en junio de 2011: la joven perfumista española Isabel Guerrero.
La SFP estandarizó, por ejemplo, en 1984, la clasificación de las familias olfativas en perfumería que evalúa y actuliza continuamente.

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